Étiquette : Viticulture
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Vins naturistes
Dans le monde du vin une nouvelle tendance pointe de plus en plus, la tendance « nature » ou « naturelle ». Pour faire simple, les « naturistes», les vignerons qui pratiquent le nature, on décidé de ne plus utiliser les intrants, comme le bio me direz-vous, mais eux sont des jusqu’au-boutistes. Les levures par exemple qui sont une des…
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Cent ans de vin, le bel âge
C’est en 1921 qu’une poignée de vignerons de la côte vermeille (Collioure, Banylus sur Mer, Cerbère), bref là où les Pyrénées jaillissent de la mer (ou y plongent suivant qu’on imagine que l’on est ici au début ou à la fin de la chaine montagneuse), c’est ici donc que ces valeureux hommes de la vigne…
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Coopérons
A chaque chose malheur est bon. Si le mouvement coopératif viticole a pris son essor au début du XXe siècle c’est dans la foulée de la crise qui touchait le vin, le pinard, la bibine à la fin du second empire. La cause de la crise : une surproduction française et mondiale. Après le phylloxera on…
Bienvenue dans mon petit monde en forme de cabinet de curiosité 